下ごしらえ

とうもろこし・ピーマン・ズッキーニ・玉ねぎ・アスパラなど定番BBQ野菜8種の下ごしらえと焼く温度・目安時間を早見表で一覧化。180〜220℃の中火を基本に焦がさず甘みを引き出すコツと、Weber GENESIS E-435の2ゾーン調理での焼き分け方法まで解説します。