消耗品

スモークウッドとスモークチップの種類と選び方を比較。着火するだけの自己燃焼式と熱源で加熱するチップ式の違い、さくら・ヒッコリーの香りと食材の相性を整理し、SOTOと尾上製作所の定番3製品（¥484〜）を並べました。屋外で使うべき理由など火気の注意点もまとめています。

BBQ・スモーカー用ペレットはアップル・ヒッコリー・国産材で香りが大きく変わります。木材種類別の香りの強さと、鶏肉・豚肉にはフルーツ系、牛肉・ラム肉には広葉樹系といった食材との相性を整理し、容量別のおすすめ製品を¥6,377〜の価格帯で比較しました。保管と使用時の注意点もまとめています。